la nostra

storia

Il panificio “Forno di Nereo” è nato originariamente a Cavalcaselle nel 1946 come un piccolo forno artigianale a conduzione familiare, chiamato “Panificio Aldrighetti”, grazie al fondatore Nereo Aldrighetti. 

Il panificio poi è passato nelle mani dei figli, Lorenzo e Giorgio, ed infine alla terza generazione della famiglia Aldrighetti:

Andrea e Luca, attuali gestori.

I due fratelli hanno portato una sferzata di energia e novità, rinnovando completamente i forni e i macchinari del panificio, e ampliando la gamma dei prodotti proposti ai suoi fedeli clienti. 

Tutt’oggi il panificio è a conduzione familiare, e ogni suo prodotto è lavorato fresco ogni giorno, artigianalmente ed interamente nel laboratorio sottostante alla bottega. 

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la nostra

formazione

Siamo partiti dalle ricette “de ‘na olta”, che ci ha insegnato nostro nonno, cercando di perfezionarle sempre di più.

Per fare questo abbiamo seguito molti tra i migliori corsi disponibili nel settore,

e ci auguriamo di continuare a farlo: siamo fermi sostenitori di

“imparare e migliorarsi sempre”.